Blågrønn smoothie

For deg i tidsklemma som raskt ønsker å få i deg grøntfôr, er denne smoothien perfekt til frokost eller lunsj. Du får i deg nok væske, nok proteiner, sunt omega-3-rik rapsolje og ikke minst bra med antioksidantrik, sykdomsbeskyttende mat.

1 banan
1 dl blåbær (eller en annen type bær du har hånden)
2 ss vegansk proteinpulver med vaniljesmak (fås i helsekostbutikker)
1-2 salatblader eller en neve spinat
ca 7 cm agurk
1 ss kaldpresset rapsolje
vann, ca 3 dl

Ønsker du en fyldigere og mindre søt smoothie, kan du bytte ut proteinpulveret med nøtter og frø. I stedet for vann kan du bruke usøtet soyamelk, som også er en bra proteinkilde.

Om du ikke bruker banan eller proteinpulver, kan du bruke litt steviapulver eller sukrin til å søte med. Disse gir ingen uheldig blodsukkerstigning.